Süsskartoffeln in Mulch pflanzen

Immer mehr Gemüse pflanzen wir in Mulch (Biomasse, zb. Wintergründüngung, Wickrogge, oder Klee-Gras)

Der Mulch ist für den Boden wie Sonnencreme 😉 er schützt den Boden vor Witterungseinflüssen wie Sonne, Regen und Wind. Dadurch kann Erosion sehr gut verhindert werden. Dank gleichmässigerer Temeratur und Feuchtigkeit gedeihen die Pflanzen oftmals besser und werden so robuster gegenüber Krankheiten und Schädlingen.
Da kein Licht mehr auf die Erde fällt, keimen keine Samenunkräuter welche wir sonst mit viel Aufwand im Schach halten müssten.
Nebst all den praktischen Vorteilen ist der Mulch ein Festessen für die Würmer und andere Bodenbiologie. Über die Jahre verbessert sich die Krümmelstruktur und es wird Humus aufgebaut, was uns langfristig einen fruchtbaren Boden sichert.

Den Mulch anzubauen, ernten, ausbringen und in den Mulch pflanzen ist sehr aufwändig.
Geschmack und Qualität der Gemüse und Gesundheit vom Boden bestätigen uns jedoch dass der Aufwand sich lohnt.

Lieferpause über Ostern

In der Oster Woche wird kein Gemüse ausgeliefert.
Für unser Abo Team ist das die letze Chanze vor dem Winter Ferien zu machen. Gemäss unseren AGB werden wir an folgenden Tagen kein Gemüse ausliefern:
13. 14. 15. und 18. April 2022

Auswirkung vom nass/kalten Sommer 2021

Wir nutzen das schöne und trockene Wetter ☀️☀️ für die vorbereitende Bodenbearbeitung um ab KW20 mit den Freilandpflanzungen 🌱zu beginnen.

Wir freuen uns alle auf das Sommerliche Gemüse, das muss aber zuerst wachsen 😉. Weil der Sommer 2021 sehr kalt und nass war, sind unsere Lager nicht ganz so voll wie gewohnt.
Den meisten Berufskollegen geht es genau so.

Um diese Lücke zu schliessen, werden wir in den nächsten Wochen gelegentlich haltbare Hofprodukte ins Abo packen.

Wir danken ihnen viel mal für das Verständnis. Euer Team vom Brunner Eichhof

Studie zeigt verbesserte Nährwerte bei Lebensmitteln aus regenerativem Anbau

Erste Vergleichsstudie zeigt erstaunlich klare Resultate.


Landwirtschaftsbetriebe, die regenerative Anbaumethoden wie Direktsaat, Bodenbedeckung und vielfältige Fruchtfolgen einsetzen, produzieren Lebensmittel mit höherem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Phytochemikalien. Das ergab eine Studie der Universität Washington, die am 27. Januar 2022 erschien.Die Feldfrüchte aus regenerativen Betrieben enthielten beispielsweise 34% mehr Vitamin K, 15% mehr Vitamin E, 14% mehr Vitamin B1 und 17% mehr Vitamin B2 als solche aus herkömmlichem Anbau. Sie enthielten ausserdem 11% mehr Kalzium, 16% mehr Phosphor und 27% mehr Kupfer.

Der Stichprobenumfang war allerdings relativ klein. Es braucht dringend weitere Untersuchungen.

Wir vom Eichhof setzen alles daran gesundes und schmackhaftes Gemüse für Sie anzubauen.

Zum Beispiel indem wir immer wie mehr Gemüse in einer Mulchschicht anbauen.

Mehr Infos zur Studie

Vorarbeiter Bio Gemüse 80-100%

Der « Brunner Eichhof » ist ein Familienbetrieb mit einem vielseitigen Gemüse- und
Spezialackerkulturen- Sortiment. Wir produzieren nach Bio Richtlinien und integrieren immer mehr die Prinzipien der Permakultur sowie der regenerativen Landwirtschaft in unseren Alltag.


Da unser Betrieb stetig wächst, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung Verstärkung für unser Team.

Ab sofort oder nach Vereinbarung


Folgende Aufgaben gehören in deinen Verantwortungsbereich:

  • Kulturführung: Anpflanzen, Pflegen, Ernten
  • Arbeitsplanung für 5-10 Personen
  • Mitarbeiter anleiten, Lernende ausbilden
  • Mitarbeit an der Anbauplanung
  • Teilnahme an der Team Wochensitzung

    Was du mitbringst:
  • Freude und Erfahrung im Gemüse- und Ackerbau
  • Führungsqualitäten
  • Organisationstalent
  • Körperliche Fittness, robuste Gesundheit
  • Führerschein B
  • Interesse an der Regenerativen Landwirtschaft

    Was wir bieten:
  • Mitarbeit in jungem, aufgestelltem Team auf Familienbetrieb
  • Zeitgemässe Entlöhnung, Mittagstisch
  • Interessante, abwechslungsreiche Arbeit
  • Offenes Ohr für Ideen


    Wenn du uns kennenlernen möchtest, dann schicke deine Bewerbung an: info@brunnereichhof.ch
    Für weitere Infos oder Fragen kannst du dich bei Stefan Brunner unter 079 745 73 54 melden.

    Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Animal Essential Touch Methode – Pferd 13. November 2021

Kurszeiten

Samstag 13. November 2021 10.00 – 17.00

Kurskosten

328.- plus 20.- Verpflegungspauschale

Kursort

Eichhof, Spins 24, 3270 Spins bei Aarberg

Kursleitung

Lorena Brunner & Mia Wunderskirchner

Anmeldung

Lorena Brunner, Spins 24, 3270 Spins bei Aarberg, 079 / 769 30 45, lorena@brunnereichhof.ch

Hoffest auf dem Eichhof

Wirf reuen uns Sie am 19. September auf dem Eichhof zum Hoffest zu begrüssen.

Von 10.00 Uhr bis ca 18.00 Uhr erwartet Sie Hofführungen, Pizzaplausch (auf Kollektenbasis), Spiel(platz) und Spass für gross und klein, Ausstellung zur Regenerativen Landwirtschaft und vieles mehr.

Der Anlass findet im Freien statt, es ist keine Anmeldung und Covid Zertivikat notwendig.
Es werden die gültigen Covid Massnahmen umgesetzt.

Zusatzabo Brot

Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
Wir freuen uns dir ab Juli 2021 wieder ein Brot Abo anbieten zu dürfen.


Für diese Brote verwenden wir primär unsere eigens angebauten Getreide, welche wir direkt auf dem Hof mahlen.

Bei der Brot Herstellung legen wir Wert auf Natürlichkeit, das heisst wir verwenden lediglich 4 Grundzutaten:
naturbelassene Mehle, Wasser, Hefe bzw. Sauerteig und Salz.


Bewusst verzichten wir auf Zugabe von Konservierungsstoffen oder anderen Zusätzen. Dennoch sind die Brote, je nach Variante, problemlos 3-5 Tage geniessbar. Der Teig wird kalt geführt, was zu einer hohen Bekömmlichkeit unserer Vollkornbrote führt. Durch diese berarbeitung werden die im Getreide enthaltenen blähenden Zuckerarten abgebaut.


Dank unserer Produktdiversität können wir ein abwechslungsreiches Brotangebot kreieren. So sorgen weitere Zutaten wie z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen, Walnüsse, Getreideflocken, Rüebli und die Verarbeitung unterschiedlicher Getreide für spannende Geschmacks-varianten. Auch die Abwechslung zwischen der Verwendung von Hefe und Sauerteig ermöglichen uns ein vielfältiges Sortiment anzubieten.


Du kannst dich also auf verschiedene Vollkornbrote,
Sauerteigbrote, Züpfe und kreative saisonale Spezialbrote freuen.


Ä Gruäss vom Team Brunner Eichhof

Starkes Gewitter mit Hagel bringt grosse Schäden im Gemüse

Liebe Abo- KundInnen
Am Montag 28. Juni 17.00 Uhr zogen schwarze Wolken über dem Seeland auf. Starke Sturmböen kündeten das Unwetter spürbar an. Da wir in den letzten Wochen glücklicherweise von Hagel verschont geblieben sind, machten wir uns auf ein starkes Regen- und Sturmereignis gefasst. Schnell haben wir alle Fenster und Türen von Traktoren, Folientunnel, Schopf und so weiter geschlossen und den Hof sturmsicher gemacht.

Zusammen mit dem Regen kam dann jedoch das grosse Unheil. Es hagelte wie aus Kanonengeschossen nussgrosse Hagelkörner. Das Entsetzen und der Schaden sitzen uns immer noch in den Knochen. In 10 Minuten wurde die Arbeit der letzten Monate zerstört oder stark beschädigt. Einige Kulturen werden sich in den nächsten Wochen erholen, andere müssen wir leider abschreiben.

Wir sind stets bemüht Ihnen ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Angebot für die wöchentlichen Lieferungen zusammenzustellen. Wir bitten um Verständnis wenn in den nächsten Lieferungen Gemüse enthalten ist, welches wegen den Hagelschäden optisch nicht ganz unseren Vorstellungen entspricht, jedoch immer noch bedenkenlos geniessbar ist.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Treue